Ce plat simple a une belle saveur naturellement sucrée que votre bébé peut déguster à tout moment de la journée, ou même comme un dessert!
Idéal à partir d’environ 6 mois, il est très nutritif et a meilleur goût lorsqu’il est servi juste après sa préparation.
Pourquoi cette purée de fraises, de bananes et de betteraves est-elle si bonne pour votre bébé ?
Idéal pour renforcer le système immunitaire de votre tout-petit, ce plat est composé de trois ingrédients très sains : la fraise, la banane et la betterave (également connue sous le nom de betterave).
Des fraises
Riches en phénols – des composés qui favorisent la santé cardiaque et protègent le corps contre des maladies graves comme le cancer – les fraises regorgent également de vitamines et de minéraux.
Ceux-ci incluent les vitamines A, B, C et K, ainsi que le folate, les fibres et même les acides gras oméga 3 !
En savoir plus sur l’introduction des fraises à votre bébé
Bananes
Les bananes sont une autre excellente source de nutriments, riches en vitamine A, vitamine B6, vitamine C, calcium, magnésium, fer et zinc.
Ils contiennent également de la pectine, une fibre soluble qui aide à prévenir constipation.
De plus, bien sûr, ils sont délicieusement sucrés, ils se marient donc parfaitement avec d’autres fruits qui peuvent être un peu plus acides.
En savoir plus sur l’introduction des bananes à votre bébé
Betteraves/betterave
Avec une saveur sucrée et terreuse, les betteraves aux couleurs vives sont l’un des aliments les plus sains qui soient.
Ils sont remplis de vitamine C et excellents pour la digestion, aidant potentiellement à améliorer les symptômes de reflux infantile.
En savoir plus sur l’introduction des betteraves à votre bébé
Ce plat introduit un peu de texture
Vous pouvez réduire ce plat en purée pour obtenir une texture complètement lisse si vous le souhaitez, mais dans notre recette, nous avons écrasé la banane au lieu de la réduire en purée.
Ces petits morceaux de banane mous constituent une belle introduction aux aliments texturés si votre bébé abandonne les purées lisses.
En savoir plus sur l’introduction d’aliments texturés dans votre petit restaurant
Planifier à l’avance
Cette recette utilise une betterave cuite, vous devrez donc l’avoir sous la main avant de commencer.
Évidemment, nous vous déconseillons de cuisiner une betterave uniquement pour cette recette. Au lieu de cela, nous aimons en mettre quelques-uns au four lors de la préparation du repas familial, puis les mettre au congélateur prêts à être utilisés dans nos recettes au fur et à mesure que nous en avons besoin.
Stockage
Cette recette donne 1 portion, que nous vous conseillons de servir dès qu’elle est préparée.
Si vous souhaitez gagner du temps en en préparant à l’avance, nous vous conseillons de congeler le mélange purée de fraise et de betterave, puis d’ajouter la purée de banane au moment de servir le plat à votre bébé.
Pour faire de la purée de fraises, de bananes et de betteraves pour bébé, vous aurez besoin de…
1/4 petite banane mûre
1 grosse fraise mûre
1/4 petite betterave cuite
1. Écrasez la banane.
2. Mixez la fraise avec la betterave à l’aide d’un mélangeur à main.
3. Incorporer la purée de banane dans le mélange betterave/fraise jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ingrédients
- 1/4 petite banane mûre
- 1 grosse fraise mûre
- 1/4 petite betterave cuite
Instructions
- Ecrasez la banane.
- Mixez la fraise avec la betterave à l’aide d’un mixeur plongeant.
- Incorporer la purée de banane dans le mélange betterave/fraise jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Remarques
Cette recette donne 1 portion, que nous vous conseillons de servir dès qu’elle est préparée.
Si vous souhaitez gagner du temps en en préparant à l’avance, nous vous conseillons de congeler le mélange purée de fraise et de betterave, puis d’ajouter la purée de banane au moment de servir le plat à votre bébé.
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